WoodTools lepelmes

Beschrijving

Dit lepelmes is ontworpen en gemaakt door Robin Wood, één van de grondleggers van de heropkomst van de vershoutbewerking. Een lepelmes van hoge kwaliteit, gebaseerd op 30 jaar lepelsnijdervaring.

Het mes is gemaakt van een uitstekende kwaliteit staal, dat lang scherp blijft. Ze zijn direct al vlijmscherp, waardoor je meteen aan de slag kan. Het handvat is gemaakt van beukenhout en is geolied. Het handvat heeft een octagonale doorsnede en is ruim 19 cm lang, waardoor de grip uitstekend is en je allerhande mesgrepen gemakkelijk kan gebruiken.

Dit mes komt in verschillende uitvoeringen, namelijk twee modellen, die beiden links- en rechtshandig verkrijgbaar zijn.

Het samengestelde lepelmes is ontworpen om heel divers toe te kunnen passen. De curve in de blad, die naar de punt tot steeds nauwe wordt, zorgt ervoor dat je meeste modellen lepels gemakkelijk kan snijden, van theelepeltjes tot eetlepels en grotere opscheplepels tot kuksa’s.

Het open lepelmes is door zijn relatieve vlakke curve zeer geschikt om een strakke afwerking van het hout te krijgen. Dit werkt goed voor de veel eetlepels en om de binnenzijde van schalen af te werken.

Mocht je, om te beginnen, één lepelmes aan willen schaffen, dan zou ik het samengestelde mes aanraden, omdat je daar meer vrijheden mee hebt.

Beide modellen zijn zowel links en recht te verkrijgen. Als rechtshandige zal je over het algemeen voldoende hebben aan het rechtshandige mes (en voor linkshandigen uiteraard het linkshandige mes). In enkele gevallen is juist het andere mes praktischer. Mocht je niet direct meerdere messen aan willen schaffen, dan zou ik het mes adviseren dat past bij je voorkeurshand.

Denk ook aan goed slijpmateriaal. Het mes wordt vlijmscherp geleverd en, wil je prettig hout kunnen snijden, dan wil je dat graag zo houden.